Hladnejša temperatura na terasi bo gostom zagotovila udobnejšo izkušnjo, še posebej v vročih poletnih mesecih. Upamo trditi, da bodo gostje ostali dlje časa in se počutili bolj prijetno, kar lahko poveča promet v restavraciji. Terasa, ki je v vročih poletnih dneh lahko včasih praktično neuporabna, bo tako služila svojemu namenu tudi ko bo zunaj 30 stopinj in več.
V tokratnem zapisu si bomo ogledali primer montaže sistema hlajenja z vodno meglico v restavraciji Pri dveh cesarjih, locirano v Ljubljani.

Priprava in načrtovanje

Izmera terase

Pred montažo sistemov, vedno opravimo ogled terase pri naročniku, pregledamo teren, izmerimo teraso, svetujemo kako bi bil sistem optimalno postavljen. Nato se pogovorimo še o željah naročnika ter poiščemo najboljšo možno rešitev.

Analiza velikosti in določitev števila šob za optimalno hlajenje

Velikost dotične terase je 10 x 6 m.

Kadar gre za teraso brez specifičnih dimenzij, »ovinkov«, kotov itd, kot je v tem primeru, je na prvi izračun predvidenih cca 34 pršilnih šob.

Kako pridemo do tega izračuna? Optimalna postavitev šobe je na razdalji 0,75m.

Predvideno število šob je bilo 34 vendar smo zaradi optimizacije in velikost terase, prvotno zasnovano linijo prerazporedili in dodali še dve liniji, eno skrajno levo ob terasi ter eno po sredini.

Izbira črpalke

Pri tem projektu je optimalna izbira visokotlačna črpalka NEPTUN ( 70bar). Komplet vsebuje:

PVC cev za dotok vode (1,5m) z že nameščenim vodnim filtrom,
poliamidno cev za pršenje vode (20m),
inox cevi za pršilno linijo 29 kos (0,75cm),
pršilne šobe 30x
konektorji za pršilne šobe 29x
končni konektor 1x
vodni filter,
nosilci za pritrditev pršilne cevi 30x,
adapter za priklop,
nož za rezanje cevi.

V našem primeru je predvidena poraba števila šob sicer 34, vendar ta sistem dopušča do maksimalno + 10 šob.

Za teraso smo izbrali visokotlačni 70bar sistem Neptun, s pomočjo katere bo terasa optimalno hlajena.

Analiza potrebnih virov

Pri izmeri terase se istočasno preveri kakšne so možnosti dostopa do vodovodnega in električnega omrežja, ki sta potrebna za delovanje sistema hlajenja z vodno meglico. Pri montažah se večkrat zgodi, da zgradba seveda ima dostop do obojega, vendar so za potrebe montaže lahko tudi težje dostopna. V tem primeru lahko sama predpriprava traja dlje, posebno, če so potrebni razni “preboji” in napeljave skozi stene ipd.

Pri montaži na tej terasi je bila predpriprava kar zadeva dostopa, minimalna (kar nas vedno znova razveseli :)).

Montaža sistema hlajenja z vodno meglico

Postavitev linije za vodno meglico

Na nosilno konstrukcijo smo s pomočjo pritrdilnih in vijačnih materialov postavili linijo iz jeklene vrvi na katere smo kasneje pričvrstili inox cevi ter šobe pritrdili na tako imenovane hitre spojke.

Postavitev linije iz jeklene vrvi na katero smo pričvrstili inox palice ter na hitre spojke, šobe. V desnem kotu slike se vidi primer sestave linije.

Filtracija vode ter namestitev UV sterilizatorja

Glede na trdoto vode, kjer bi želeli implementirati meglilni sistem, je vedno potrebno razmisliti o uporabi filtra. Med virom vode in črpalko s filtrom za mehčanje vode, se z uporabo filtra zagotovi, da voda, ki pride do pršilnih šob, ne vsebuje vodnega kamna. Poleg tega, da se tem omogoči šobam, da nemoteno tvorijo fino vodno meglico, ter seveda s tem podaljšamo življenjsko dobo le teh, s pravilno filtracijo prav tako podaljšamo življenjsko dobo vodnih in oljnih tesnil v sami črpalki.

V okoljih, kjer je kakovost vode ključnega pomena, je vsekakor namestitev UV sterilizatorja zagotovo smiselna. UV svetloba, ki jo oddaja sterilizator, lahko uniči mikroorganizme, kot so bakterije, virusi, plesni in alge. S tem se zmanjša tveganje za prenos kakršnih koli okužb preko onesnažene vode. Ker ne zahteva uporabe kemikalij, je UV sterilizacija, okolju prijazen postopek.
Pri naši montaži smo uporabili filter za mehčanje vode – dvojni 5″ kar pomeni, da le ta vsebuje vložek za mehčanje vode (polifosfatni vložek) ter tudi vložek za filtriranje vode.

Priprava dvojnega filtra za mehčanje in filtriranje vode ter UV sterilizatorja.

Testiranje in prilagajanje sistema

Medtem, ko je v “ozadju” potekala priprava črpalke, namestitev cevi in priključkov, se je na terasi zaključevala postavitev linije in vse kar je bilo potrebno je bil prvi zagon črpalke ter vse potrebne preveritve. Sem spada preverjanje delovanja sistema, preverjanje pritiska in pretoka vode, preverjanje delovanja črpalke, preverjanje enakomernega razprševanja meglice ter nastavitve aplikacije za uporabljanje sistema preko telefona.

Testiranje šob, tesnil, nastavitve šob za optimalno delovanje – na sredinski liniji smo namestili delovanje šob v smeri ena levo, ena desno.

Kljub pozni uri, ko smo zaključevali s projektom in je padla že trdna tema, smo še kar občudovali meglico, ki je nastajala in nas prijetno hladila, kajti tisti dan, ko smo montirali sistem, je bilo zunaj vroče še pozno v noč.

Med pospravljanjem orodja smo pustili, da sistem še deluje ter tako še dodatno preverili, da vse štima tako kot mora 🙂

Montaža sistema hlajenja z vodno meglico – primer terase restavracije Komentiraj